Tout sur les propriétés et l’utilisation du serpolet

Le serpolet ou le « Thymus serpyllum » est une plante sauvage qui pousse sur les terrains arides et dans les prairies en montagne. À la différence de son cousin, le « Thymus vulgaris » communément appelé le « thym », cette variété pousse de manière spontanée. Appartenant à la famille des Labiacées, ce sous-arbisseau est reconnu pour ses arômes. Dans cet article, nous vous proposons de partir à la découverte des différentes propriétés et utilisations du serpolet.

Qu’est-ce qu’un serpolet ?

Le serpolet est une plante sauvage présentant une tige couchée et traçante en vue de former des coussins gazonnants. C’est d’ailleurs de cette propriété que vient son nom Thymus serpyllum signifiant « thym rampant ».

Le serpolet est un thym sauvage qui pousse spontanément un peu partout dans les montagnes, sur les rives de rivières et sur les abords des routes. Cette plante se caractérise notamment par la teinte de ses fleurs allant du rose, blanc au violet et par ses branches ramifiées spécialement basses.

À titre d’information, la hauteur des branches du serpolet est de 20 cm environ, pour une largeur de 50 cm. Une disposition basse offrant à cette plante aromatique un effet tapissant. C’est même l’idéal pour une utilisation en couvre-sol.

Le serpolet est également une plante vivace aromatique caractérisée par ses petites feuilles parfumées et persistantes. De même pour les fleurs rose-violet regroupées en épis terminaux particulièrement riche en nectar. Le serpolet produit effectivement un arôme spécial, mélangeant une odeur très herbacée et citronnée en même temps.

Cette plante peut également servir d’ornement à vos espaces. En particulier lorsqu’elle est cultivée sur le jardin en guise de couvre-sol ou de bordure pour les chemins de pierres. Aussi, le serpolet peut se cultiver en terrasse, dans des pots et en jardin. Ajouté à cela, le serpolet peut parfaitement résister aux sols pauvres et aux basses eaux. Sans compter que ce thym sauvage ne craint pas le gel et peut résister à une température allant jusqu’à -15°C.

Le serpolet peut également être séché ou s’utiliser frais pour exhausser le goût de vos sauces et vos plats. C’est notamment le cas des plats à base de viandes, de volaille, de légumes et autres. Aussi, il s’avère que les essences aromatiques contenues dans le serpolet sont prisées dans la production d’huile essentielle très utile. À savoir le linalol, le carvacrol et le thymol.

Comment conserver et utiliser le serpolet ?

Le serpolet  ou le thym sauvage est une plante dont la floraison se fait au printemps et durant tout l’été dans certains pays. À récolter selon vos besoins, cette variété de thym sèche à une température de 35°C, à l’ombre.

Afin de mieux conserver le serpolet, il est aussi recommandé de le conserver dans un récipient fermé et de ne pas mélanger ses feuilles avec d’autres plantes aromatiques. Généralement, cette plante peut s’utiliser de différentes manières.

Bain tonique

Le serpolet est une plante célèbre pour sa capacité à tonifier les organes de votre corps. Pour cela, vous êtes invité à l’utiliser dans votre bain avec de l’eau chaude. Les feuilles fraiches sont à faire bouillir dans 4 litres d’eau avant d’être tamisé et presser pour en extraire les particularités du serpolet. Le bain tonique de serpolet est un excellent relaxant et à la fois un revigorant naturel.

Gargarisme

Il vous sera possible de traiter une irritation de la gorge par gargarisme en utilisant l’essence de serpolet. Comment faire ? Versez simplement quelques gouttes de ce produit dans une tasse d’eau tiède et faites-en bon usage.

Vapeur de serpolet

Pensez également à faire bouillir de l’essence et des feuilles de serpolet pour produire des vapeurs. Concrètement, les vapeurs de cette plante présentent d’excellentes vertus dans le cadre du traitement des lumbagos et de la goutte. Il en est de même pour les liniments et les pommades obtenus à partir de serpolet pouvant servir de révulsif dans la lutte contre les conditions rhumatismales et les affections respiratoires. Pour ce, vous n’avez rien de compliquer à faire que d’appliquer la plante sur votre poitrine.

Topique pour les plais

Dans la liste des autres utilisations du serpolet, nous avons également son action efficace sur les plaies et les affections cutanées. Les personnes qui souffrent de rhumatisme sont aussi libres de faire usage de cette plante dans le traitement de cette maladie. Sans mentionner que le serpolet ou le thym sauvage est une plante disposant d’excellentes vertus en termes de relaxation musculaire. Pour autant, notez qu’une utilisation abusive de l’essence de serpolet n’est pas recommandée en principe chez les enfants. En effet, la plante peut venir irriter la muqueuse ou encore provoquer des allergies sur la peau de ces derniers.

Infusion

Pour tirer profit des nombreuses propriétés médicinales du serpolet, n’hésitez pas à infuser entre 10 et 20 g de ses feuilles par litre d’eau pendant 10 minutes environ.

Quelles sont les différentes utilisations culinaires du serpolet ?

Le thym est une plante souvent cuisinée de façon à permettre aux huiles et à la saveur du plat de se libérer. Pour bénéficier des différentes propriétés aromatiques et exhausteurs de goût de ce dernier, il est courant de l’ajouter en début de cuisson. Tout comme le thym, le thym sauvage est un excellent complément pouvant accompagner et enrichir l’arôme et le goût de vos plats de viande, de poissons, de soupes et de volailles. Aussi, le serpolet peut s’utiliser pour assaisonner vos salades et leur offrir un meilleur goût.

L’huile essentielle tirée du serpolet peut également servir dans la conservation des produits alimentaires et dans la prévention des bactéries alimentaires responsables des maladies de l’homme. En plus de son caractère d’agent de conservation naturel, l’huile de serpolet forme également l’ingrédient du parfum des savons. À titre indicatif, les sommités du thym sauvage sont baignées dans l’eau salée le temps de 24 heures pour en extraire une eau parfumée.

Qu’en est-il des utilisations thérapeutiques et médicinales du thym sauvage ?

Comme vous pouvez le comprendre, le serpolet est autant une plante aromatique qu’une plante médicinale. Les vertus antispasmodiques, antifongiques et antiseptiques du serpolet sont étroitement similaires à ceux du thym. Le serpolet est également une plante médicinale pouvant être utilisée comme diurétique et stimulant avec des propriétés emménagogues.

Une tisane de serpolet présente plusieurs bienfaits dans le traitement de certaines affections des voies respiratoires. Cela fait de cette plante un remède efficace contre les rhumes et la grippe. Le serpolet vous offre en outre la possibilité de vous débarrasser de vos maux de gorge, tout en soulageant vos toux après une infection pulmonaire. Sans oublier de souligner qu’il s’agit d’un calmant efficace sur l’asthme et la coqueluche.

Dans la liste des autres vertus du serpolet, nous avons aussi sa capacité à optimiser le transit intestinal et à favoriser la digestion. Les feuilles de ce thym sauvage vous aident notamment à expulser vos flatulences. Il en est de même pour les vers intestinaux des enfants qui peuvent être éliminés grâce à ce vermifuge naturel.

Le serpolet est également un concentré de vitamines A et C permettant de stimuler l’appétit et compléter les apports alimentaires pour un corps en parfaite santé. Et le dernier et non le moindre, sachez qu’un serpolet peut servir dans l’élimination des parasites et des insectes présents dans votre demeure. À savoir les moustiques, les puces, les punaises de lit, les mouches, les coléoptères et bien d’autres encore.